top of page
vedeldad ugn

Kalender 2026

16

MAJ

OBS!
INSTÄLLT PGA SJUKDOM

 

TUNNBRÖDSKAFÉ

 

Lördag kl 11-15
Vi öppnar upp kaféet med tunnbrödsmackor, bullar och kakor! Ta en promenad till Stortallen (ca 800 meter) eller gå vår tipsslinga med frågor för stora och små (ca 2,5 km).

5

JULI

KVÄLLSKURS!

 

Nu har du chans att lära dig baka tunnbröd eller fräscha upp minnet om du har provat tidigare. Vi börjar med en liten tunnbröds-provning och kort tunnbröds-historia. Därefter gör vi alla moment som krävs för att du ska kunna baka tunnbröd på egen hand. Brödet du bakar får du ta med hem. Förkläde finns att låna. Kaffe/te, smakprovning och lättare kvällsmåltid ingår. Max fem personer. Tid: 16-20. Kostnad: 850 kr/person. Betalas med Swish på plats.

6

JULI

TUNNBRÖDSPRAT I BRYNGE
 

Måndag kl 13
Jag har blivit inbjuden att prata om tunnbröd i vackra Brynge kulturområde, ca 3 mil sydväst om Örnsköldsvik. Kom gärna och dela med dig av dina traditioner och erfarenheter från tunnbrödsbakning! Fri entré, ingen bokning. SUPERGOTT fika finns att köpa i kaféet.

EN DRÖM SOM GÅTT I UPPFYLLELSE

I mer än halva mitt liv har jag drömt om att ha en egen bagarstuga där jag kan värma mig vid den vedeldade spisen och njuta av nybakt tunnbröd med smör som smälter. Mitt i livet blev det äntligen verklighet! Vi kombinerar våra ordinarie arbeten med aktiviteter i bagarstugan när andan faller på.

Du hittar oss tre mil norr om Örnsköldsvik, endast 500 meter från E4. Bagarstugan är en plats för både lek och lärande. Här kan du gå en kurs för att lära dig allt du behöver veta för att kunna baka på egen hand, eller ha en kul – och god – stund med kompisgänget. Ibland arrangerar vi events, har gästspel i köket och håller öppet för direktförsäljning. OBSERVERA! Vi håller endast öppet vid tider som visas nedan och på vårt Instagramkonto. Grupper som vill göra en bokning klickar här. 

Följ oss gärna på Instagram: @Ankis Öden och Äventyr.


Håll traditionen levande!

/Anki och Olof

Who Are We

I KORTHET

Anki Berg Kulturinformation erbjuder tjänster inom kommunikation, värdskap och interna processer till verksamheter som arbetar inom kultur, besöksnäring och småskalig matproduktion.

 

Anlita mig för korta eller långa uppdrag. 

​​

/Anki

TJÄNSTER

Kommunikation

 

Värdskap

Interna processer

Matkultur – Tunnbröd

KONTAKT

Anki Berg Kulturinformation

Husum och Umeå

E-post: anki@ankiberg.se

Tel: 070-320 81 55

Karta till Sveriges små tunnbröds-bagerier

Nu har projekt Nätverk för tunnbrödsbagare tagit fram en karta till småskaliga tunnbrödsbagerier runt om i landet. Med den blir det lätt att hitta hantverksbakat tunnbröd nära dig. 

 

Saknar du något tunnbrödsbageri? Hör av dig!

P1050134.jpg

Artiklar om tunnbröd

Tunnbrödshistoria, inspirerande tunnbrödsbagare och andra artiklar om tunnbröd som jag har skrivit har jag samlat i ett artikelarkiv. 

Har du tips på berättelser om tunnbröd som borde bli berättade? Kontakta gärna mig!

PA200667.JPG
bottom of page