Anki Berg
Kulturinformation
Finns du inom kultur, besöksnäring eller matkultur? Då kan jag vara ditt stöd inom kommunikation, värdskap och interna processer.
Vill du veta mer om tunnbröd?
Scrolla nedåt på sidan.
KOMMUNIKATION
Med 20 års erfarenhet av kommunikation, såväl strategisk som operativ, har jag mött både små och stora utmaningar. Du kan därför känna dig trygg med att anlita mig som bollplank för dina tankar och idéer eller som utförare av allt från strategiska dokument till att skriva pressmeddelanden och artiklar.
VÄRDSKAP
Ibland räcker det inte med att vara en peppande och inspirerande arbetsledare för att ett gott värdskap ska komma automatiskt. Istället behöver man tillsammans definiera vad värdskap är och bygga bort strukturella hinder som skaver. Värdskap är då inte bara en fråga om service utan är en metod för att skapa en bättre arbetsplats och på köpet få nöjdare kunder. Jag tar er igenom processen att formulera era värdskapsmål.
INTERNA PROCESSER
Dags att formulera nya mål, enas om vilka prioriteringar som ska gälla eller samlas kring samma målbild och motivera alla att dra åt samma håll?
Går du i liknande tankar är det dags att ta ett strategiskt grepp om verksamheten. Jag ställer frågorna och styrelsen, ledningsgruppen, personalen eller medlemmarna formulerar svaren.
Här är boken alla talar om!
Våren 2014 gav vi oss ut på en roadtrip i Västerbotten i jakten på tunnbrödstraditionen på 2010-talet. Vi ville ta reda på vem som bakar tunnbröd idag – om det bakas alls. Vem äter tunnbröd och hur? Vi besökte länets samtliga kommuner under ett år och vår resa resulterade i boken Brödkult i Västerbotten som utkom hösten 2015.
Text: Anki Berg
Foto: Sirpa Kärki
Tunnbröd
Jag älskar tunnbröd! Så till den milda grad att jag har skrivit två böcker i ämnet, den ena tillsammans med Sirpa Kärki och den andra tillsammans med Marcus Bodin.
Mitt engagemang har också kvalat in mig till Tunnbrödsakademin där jag är styrelsemedlem sedan 2015.
Fram till 2022 driver jag projektet Nätverk för tunnbrödsbagare med stöd från Jordbruksverket och EU:s jordbruksfond.
Här är boken alla talar om!
I augusti 2018 var det dags för en ny roadtrip. Nu på uppdrag av Tunnbrödsakademin och med sikte på hela Sverige. Jag fick också – äntligen – dyka ner i arkiven och leta tunnbrödshistoria i äldre källor.
Redaktör: Marcus Bodin.
Layout: Fri Reklam, Anja Sundberg.
Tack till Polarbröd som finansierade projektet.
